Viaggiare ha il sapore delle storie; è un po’ come ascoltare una nonna buona che ti racconta tante belle cose per farti addormentare. Meraviglioso nelle vite altrui in punta di piedi.

Ecco, forse è questo l’aspetto più importante dei viaggi: il contatto umano. Si può entrare in contatto con gli altri anche nella propria città, ma non è la stessa cosa. Quando viaggi, sei più aperto, più spaventato qualche volta, e questo ti porta ad avere occhi e cuore predisposti all’incontro.

Durante il mio blog tour organizzato da Città della Pieve & Friends, ho spalancato i sensi e scoperto molte cose. Perché dietro al proprietario di un locale c’è spesso un essere umano particolare. Chi apre un’attività, infatti, è più propenso a comunicare: la passione è quella di una madre che vede crescere il proprio figlio.

Poi ci sono le storie degli anziani, di chi manda avanti laboratori didattici per bambini, degli abitanti di un borgo minuscolo. Mi verrebbe da dire che la parte più interessante dell’umanità si trova proprio in provincia. Forse ha meno merletti di chi vive in una capitale ma, indubbiamente, ha molto da dire.

Storie per conoscere l’Umbria: agriturismi e aziende agricole

Casa Antheia

Ci sono Cesare e Maria, coppia torinese che si è trasferita a Monteleone d’Orvieto per aprire Antheia, azienda agricola e “casa”. Uno spazio luminoso, creato da due persone che hanno sposato una filosofia di vita appagante.

Cesare mi racconta che lui e la moglie sono anche due counselor e io mi sorprendo delle connessioni che riscopro durante i viaggi. Non tutti sapete, infatti, che a dicembre terminerò il mio percorso di art-counseling.

Non crediate che vi parli di questo semplicemente per promuovere un luogo. Dovreste conoscermi ormai e sapere che difficilmente parlo di posti che non mi sono piaciuti, se non dicendo che non mi sono piaciuti, appunto.

In questo caso, garantisco sulla bellezza, non solo del luogo ma anche dei proprietari. E sulla bontà: essendo un’azienda agricola biologica, potete assaggiare prodotti eccellenti come lo sciroppo di zafferano.

Agriturismo Cornieto

Altro posto, altre storie. Ho dormito due notti all’Agriturismo Cornieto e conosciuto Rita, la proprietaria. Rita mi racconta di aver studiato a Roma, di aver aperto un allevamento di conigli e poi questa specie di Paradiso.

Jeans e stivali, mani nella terra e la testa di una persona illuminata e colta, Rita ha fatto dell’agricoltura uno stile di vita. Occhi luminosi e sorriso aperto, non è semplicemente il gestore ma una vera e propria ospite. Quando ci siamo salutate, mi è sembrato di andarmene via da casa.

Se vi chiedete perché dormire in un agriturismo e non in un comodo albergo, ve lo spiego in due parole. Non esiste un concierge distaccato ma uno o più esseri umani con i quali parlare a colazione, davanti a una torta fatta in casa (nel mio caso dalla bravissima Marisa). Non avrete davanti agli occhi l’indubbiamente affascinante skyline di New York ma colline a perdita d’occhio. La notte dormirete nel silenzio assoluto, ascoltando i passi dei cinghiali fuori dalla porta.

Anche qui produzione propria: spiccano i biscotti al vino e, soprattutto, l’olio, di cui non potevo non acquistare tre bottiglie!

In questi giorni, comunque, ho scoperto molte cose: i campi umbri, in passato, non rendevano moltissimo e le persone erano spinte a emigrare. Così si spiegano i borghi abbandonati come Salci. Borghi in cui gli anziani, testimoni dell’antica vitalità, la ricordano con le lacrime agli occhi.

Casa Rondini

Casa Rondini, invece, si trova a Pian di Faiolo, frazione di Montegabbione (TR). Siamo stati accolti in questo agriturismo per cena e posso solo dire: wow! Franco, il proprietario-cuoco, mi ha donato un’esperienza culinaria di primo livello. Pici all’aglione, polenta di ceci, torta alle noci con crema allo zafferano.

Piatti semplici ma cucinati con maestria. E non sono una facile ai complimenti, soprattutto quando si parla di cucina!

E se al castello di Montegiove potete fare degustazioni a base di vino e formaggi in un luogo più unico che raro, nell’azienda agricola Pomario vi rifarete gli occhi con i vigneti e gli ambienti elegantemente rustici.

Storie dall’Umbria: gli artigiani

L’artigianato è un altro ambito estremamente interessante. Durante il tour, siamo stati portati da Antico Cotto Pievese, azienda produttrice di cotto rosa. Non capita tutti i giorni di apprendere come viene trasformato un materiale dal prelevamento dall’attigua cava alle finiture.

Fabrizio ci ha parlato delle anfore per vino e olio e dell’incontro della tradizione con la tecnologia. Bisognava pur far fronte alla crisi che, purtroppo, ha coinvolto gran parte dell’artigianato locale.

Poco più in là, Iron & Design, azienda a gestione familiare che produce arredi di lusso in ferro battuto. Padre e figlio ci mostrano in diretta come funziona la lavorazione del ferro. Se non è turismo esperienziale questo!

Ma artigianato significa anche tessitura. A Palazzo Baldeschi, nel cuore di Paciano, cerchiamo di afferrare i segreti della tessitura al telaio e della produzione di oggetti. Ad Allerona incontriamo una signora che crea cestini di vimini.

Le sue mani mi ricordano quelle di mia nonna: sono grandi, ruvide e dalle dita leggermente contorte. Mi chiedo quanto resisterà la manualità in questo mondo. Ormai sembriamo utilizzare solo indici e pollici. Smartphone, tablet e pc ci stanno facendo perdere l’utilizzo dei nostri strumenti principali.

In futuro troveremo ancora nonne dalle mani grandi e forti? E dove vogliamo mettere la concentrazione che questo genere di attività stimola? Viviamo in un’epoca che promuove l’esatto opposto: la deconcentrazione, la saltuarietà.

Dico questo con un velo di tristezza, anche se non voglio affermare che il passato fosse migliore del presente. Solo che ritengo doveroso farsi delle domande su dove stiamo andando e se la perdita della sapienza manuale non stia creando dei danni. Corpo e mente sono connessi e non possono esserlo solo a livello sportivo.

Creare è vita.